APP推广合作
联系“鸟哥笔记小乔”
响应面法优化绿豆抗氧化肽的制备工艺(三) 面法当反应时间不超过2h
2025-05-13 23:27:32

(4)绿豆多肽抗氧化性与酶解时间的面法关系

通过单因素实验的结果,可以筛选出各因素的优化艺三个水平。所以在此基础之上,绿豆应用统计分析软件建立4因素3水平的抗氧Box—Behnken模型,进行回应面优化设计实验条件进行实验,化肽改变酶解时间结果见4所示。备工


c1

由图4可知,面法当反应时间不超过2h,优化艺DPPH清除率与温度成正比,绿豆当反应时间超过2h,抗氧DPPH清除率与温度成反比,化肽在2h时DPPH清除率达到峰值。备工当水解的面法时间过短时,绿豆蛋白大分子没有水解成具有小分子生物活性的优化艺生物活性肽,因而水解物DPPH的绿豆清除率较小。而水解的时间过长则会导致大分子蛋白质过度水解成氨基酸或者是已不具备生物活性短肽链的物质。

2、应面实验结果

(1)回归方程模型方差分析

单因素实验讨论了各个因素对绿豆多肽抗氧化性的影响,为了全面考察影响因素,仍需确定酶解时间、酶解温度、pH、酶浓度对绿豆抗氧化肽的抗氧化性的影响。故采用继续用响应法对绿豆抗氧化肽提取的工艺进行优化。以酶解温度(X1)、酶解pH(X2)、酶浓度(X3)、酶解时间(X4)为自变量,DPPH清除率的响应面实验结果见表2。温度(X1)、酶解pH(X2)与酶浓度(X3)、酶解时间(X4)为自变量,DPPH清除率为回应值的响应面实验结果见表2。

c2

根据响应面实验设计及其实验结果,需要建立回归方程模型,用于判断各因素之间的交互作用是否显著,为用于研究和分析绿豆多肽抗氧化性的变化,故而还需判断其误差的大小。即实验拟合度与在最佳条件下抗氧化性的吻合程度。绿豆多肽抗氧化性的回归方程模型的方差分析如表3所示。

由表3可知,该回归模型P<O.000l,方程模型达到极显著,失拟项P=0.1471>0.05,不显著,说明模型建立正确。该回归模型的总决定系R2=0.9568,说明方程拟合度较好,实验误差小,故该回归方程模型成立,可以用此模型对绿豆多肽的抗氧化性进行分析及预测。由此模型得到的此回归方程为:Y=45.24—6.00X1+1.47X2—1.35X3+0.36X4+1.81X1X2—2.60X1X3+1.06X1X4+0.20X2X3一0.17X2X4+0.14X3X4—4.98X12—0.97X22—0.70X32—0.90X42

(2)响应曲面结果分析

响应面图可反映出各个因素对绿豆多肽抗氧化性的影响,根据曲面图的开口朝向及曲面形状判断在实验范围内是否存在最值、各因素之间的相互作用是否显著。

结合表3、图5及图6可看出,影响DPPH自由基清除率的先后顺序为:温度(X1)>pH(X2)>酶浓度(X3)>酶解时间(X4),X1、X2、X3、X13项达到互极显著水平(P<0.01),X12、项达到显著水平(P<0.05)。响应面的最优条件:温度43.47℃,pH为9.19,酶浓度为6.51%,水解时间为2.22h,DPPH自由基清除率47.14%。

c3

c4c5

3、验证实验

为了验证响应面结果的可靠性,根据响应面优化出的最佳工艺进行三次验证实验。实际得到的绿豆多肽DPPH清除率的平均值是47.03%,与分析值相差0.23%。与响应面预测值较为吻合,说明响应面得出的最优条件具有可行性。

三、结论

通过响应面优化实验分析出影响绿豆抗氧化肽的制备因素,这四个因素对绿豆抗氧化肽提取的影响程度顺序为:酶解温度>pH>酶浓度>酶解时间。本实验得出的绿豆抗氧化工艺条件为:酶解温度43.47℃、pH9.19、酶浓度6.51%、酶解时间2.22h,在此工艺条件下得到的绿豆抗氧化肽对DPPH清除率的平均值为47.03%,与软件给出的理论值相差0.23%。本实验对绿豆抗氧化肽提取条件进行了优化,且绿豆多肽的抗氧化性为绿豆多肽在抗氧化食品、保健品等方面的开发及药理学研究提供了更为有效的依据。

声明:本文所用图片、文字来源《中国食品添加剂》,版权归原作者所有。如涉及作品内容、版权等问题,请与本网联系

相关链接:氨基酸自由基绿豆

焦点
分享到朋友圈
收藏
收藏
评分
评论

综合评分:

我的评分

参与评论(0)

社区交流公约

暂无评论,快来抢沙发吧~
登录后参与评论
发布评论
用户社区交流公约

Xinstall 15天会员特权
Xinstall是专业的数据分析服务商,帮企业追踪渠道安装来源、裂变拉新统计、广告流量指导等,广泛应用于广告效果统计、APP地推与CPS/CPA归属统计等方面。
20羽毛
立即兑换
超级nice便签砖
超级超级超级奈斯!
1000羽毛
立即兑换
【新品】办公/外出两用静音充电小电扇
办公桌必备小电扇!
2000羽毛
立即兑换
焦点
发表文章124
确认要消耗 羽毛购买
一个模型两个漏斗做好拉新活动吗?
考虑一下
很遗憾,羽毛不足
我知道了

我们致力于提供一个高质量内容的交流平台。为落实国家互联网信息办公室“依法管网、依法办网、依法上网”的要求,为完善跟帖评论自律管理,为了保护用户创造的内容、维护开放、真实、专业的平台氛围,我们团队将依据本公约中的条款对注册用户和发布在本平台的内容进行管理。平台鼓励用户创作、发布优质内容,同时也将采取必要措施管理违法、侵权或有其他不良影响的网络信息。


一、根据《网络信息内容生态治理规定》《中华人民共和国未成年人保护法》等法律法规,对以下违法、不良信息或存在危害的行为进行处理。
1. 违反法律法规的信息,主要表现为:
    1)反对宪法所确定的基本原则;
    2)危害国家安全,泄露国家秘密,颠覆国家政权,破坏国家统一,损害国家荣誉和利益;
    3)侮辱、滥用英烈形象,歪曲、丑化、亵渎、否定英雄烈士事迹和精神,以侮辱、诽谤或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名誉、荣誉;
    4)宣扬恐怖主义、极端主义或者煽动实施恐怖活动、极端主义活动;
    5)煽动民族仇恨、民族歧视,破坏民族团结;
    6)破坏国家宗教政策,宣扬邪教和封建迷信;
    7)散布谣言,扰乱社会秩序,破坏社会稳定;
    8)宣扬淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖或者教唆犯罪;
    9)煽动非法集会、结社、游行、示威、聚众扰乱社会秩序;
    10)侮辱或者诽谤他人,侵害他人名誉、隐私和其他合法权益;
    11)通过网络以文字、图片、音视频等形式,对未成年人实施侮辱、诽谤、威胁或者恶意损害未成年人形象进行网络欺凌的;
    12)危害未成年人身心健康的;
    13)含有法律、行政法规禁止的其他内容;


2. 不友善:不尊重用户及其所贡献内容的信息或行为。主要表现为:
    1)轻蔑:贬低、轻视他人及其劳动成果;
    2)诽谤:捏造、散布虚假事实,损害他人名誉;
    3)嘲讽:以比喻、夸张、侮辱性的手法对他人或其行为进行揭露或描述,以此来激怒他人;
    4)挑衅:以不友好的方式激怒他人,意图使对方对自己的言论作出回应,蓄意制造事端;
    5)羞辱:贬低他人的能力、行为、生理或身份特征,让对方难堪;
    6)谩骂:以不文明的语言对他人进行负面评价;
    7)歧视:煽动人群歧视、地域歧视等,针对他人的民族、种族、宗教、性取向、性别、年龄、地域、生理特征等身份或者归类的攻击;
    8)威胁:许诺以不良的后果来迫使他人服从自己的意志;


3. 发布垃圾广告信息:以推广曝光为目的,发布影响用户体验、扰乱本网站秩序的内容,或进行相关行为。主要表现为:
    1)多次发布包含售卖产品、提供服务、宣传推广内容的垃圾广告。包括但不限于以下几种形式:
    2)单个帐号多次发布包含垃圾广告的内容;
    3)多个广告帐号互相配合发布、传播包含垃圾广告的内容;
    4)多次发布包含欺骗性外链的内容,如未注明的淘宝客链接、跳转网站等,诱骗用户点击链接
    5)发布大量包含推广链接、产品、品牌等内容获取搜索引擎中的不正当曝光;
    6)购买或出售帐号之间虚假地互动,发布干扰网站秩序的推广内容及相关交易。
    7)发布包含欺骗性的恶意营销内容,如通过伪造经历、冒充他人等方式进行恶意营销;
    8)使用特殊符号、图片等方式规避垃圾广告内容审核的广告内容。


4. 色情低俗信息,主要表现为:
    1)包含自己或他人性经验的细节描述或露骨的感受描述;
    2)涉及色情段子、两性笑话的低俗内容;
    3)配图、头图中包含庸俗或挑逗性图片的内容;
    4)带有性暗示、性挑逗等易使人产生性联想;
    5)展现血腥、惊悚、残忍等致人身心不适;
    6)炒作绯闻、丑闻、劣迹等;
    7)宣扬低俗、庸俗、媚俗内容。


5. 不实信息,主要表现为:
    1)可能存在事实性错误或者造谣等内容;
    2)存在事实夸大、伪造虚假经历等误导他人的内容;
    3)伪造身份、冒充他人,通过头像、用户名等个人信息暗示自己具有特定身份,或与特定机构或个人存在关联。


6. 传播封建迷信,主要表现为:
    1)找人算命、测字、占卜、解梦、化解厄运、使用迷信方式治病;
    2)求推荐算命看相大师;
    3)针对具体风水等问题进行求助或咨询;
    4)问自己或他人的八字、六爻、星盘、手相、面相、五行缺失,包括通过占卜方法问婚姻、前程、运势,东西宠物丢了能不能找回、取名改名等;


7. 文章标题党,主要表现为:
    1)以各种夸张、猎奇、不合常理的表现手法等行为来诱导用户;
    2)内容与标题之间存在严重不实或者原意扭曲;
    3)使用夸张标题,内容与标题严重不符的。


8.「饭圈」乱象行为,主要表现为:
    1)诱导未成年人应援集资、高额消费、投票打榜
    2)粉丝互撕谩骂、拉踩引战、造谣攻击、人肉搜索、侵犯隐私
    3)鼓动「饭圈」粉丝攀比炫富、奢靡享乐等行为
    4)以号召粉丝、雇用网络水军、「养号」形式刷量控评等行为
    5)通过「蹭热点」、制造话题等形式干扰舆论,影响传播秩序


9. 其他危害行为或内容,主要表现为:
    1)可能引发未成年人模仿不安全行为和违反社会公德行为、诱导未成年人不良嗜好影响未成年人身心健康的;
    2)不当评述自然灾害、重大事故等灾难的;
    3)美化、粉饰侵略战争行为的;
    4)法律、行政法规禁止,或可能对网络生态造成不良影响的其他内容。


二、违规处罚
本网站通过主动发现和接受用户举报两种方式收集违规行为信息。所有有意的降低内容质量、伤害平台氛围及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行为都是不能容忍的。
当一个用户发布违规内容时,本网站将依据相关用户违规情节严重程度,对帐号进行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停账号的处罚。当涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通过作弊手段注册、使用帐号,或者滥用多个帐号发布违规内容时,本网站将加重处罚。


三、申诉
随着平台管理经验的不断丰富,本网站出于维护本网站氛围和秩序的目的,将不断完善本公约。
如果本网站用户对本网站基于本公约规定做出的处理有异议,可以通过「建议反馈」功能向本网站进行反馈。
(规则的最终解释权归属本网站所有)

我知道了
恭喜你~答对了
+5羽毛
下一次认真读哦
成功推荐给其他人
+ 10羽毛
评论成功且进入审核!审核通过后,您将获得10羽毛的奖励。分享本文章给好友阅读最高再得15羽毛~
(羽毛可至"羽毛精选"兑换礼品)
好友微信扫一扫
复制链接